Dieser Frage gingen die Bewohnerinnen und Bewohner des Betreuten Wohnens bei einem Ausflug zur Forellenzucht in Denkendorf nach.

Herr Stocker nahm sich viel Zeit, um die Gruppe durch seinen Betrieb zu führen. Er erklärte anschaulich, dass die Forellen noch heute ganz traditionell mit Buchenholz geräuchert werden. Außerdem berichtet er, dass er unter anderem die Markthalle Stuttgart sowie verschiedene Gasthäuser mit seinen Forellen beliefert.

Wer wollte, durfte anschließend sogar beim Keschern und Schlachten der Forellen zusehen – und einige unserer mutigen Teilnehmer/-innen nutzen diese Gelegenheit.

Zum Abschluss gab es für alle leckere Fischbrötchen mit Saft oder einem Bier. 

Nach zwei interessanten Stunden voller spannender Einblicke bedanken wir uns herzlich bei Hr. Stocker für die informative Führung und die leckere Verköstigung. Wir kommen gerne wieder!